Acudirán al Intercambio Gastronómico de la Alcaldía Gustavo A. Madero en la CDMX
22 de febrero de 2022, Zamora Mich.- Con el objetivo de que las y los cocineros tradicionales arraiguen en sus métodos culinarios las practicas sanitaria al preparar alimentos, la Dirección del Gobierno del Tangancícuaro realizó en la comunidad de Patamban el tercer curso de manipuladores de alimentos.
El objetivo preciso es la prevención de enfermedades, el cuidado de los comensales locales y foráneos, así como la atracción de turismo por lo que los asistentes aprenden de los métodos de higiene previos, al momento de preparar, al servir después de hacerlo.
Algunos de los asistentes acudirán a la ciudad de México para participar en el pabellón gastronómico en próximas fechas, donde compartirán con cocineros tradicionales de toda la república.
